Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде с маслом, после чего вторично провернуть через мясорубку, прибавить мелко нарубленный поджаренный лук и сок, получившийся при жарении мяса, а также соль, перец, зелень петрушки или укропа и все смешать.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белок-14 г., жир-18 г. Энергетическая ценность: 223 ккал. Годность: 1 месяц при Т -10°С Состав: длиннейшая мышцы спины говядины 1 категории. ТУ 9214-345-00419779-98
